[西雅圖觀光旅遊景點] 四月時，西雅圖的活動逐漸多了起來，除了可以看櫻花，還可以去挖C/P值破表的生蠔、蛤蜊。
一、地點
首先撿集地點可以上 Washington Department of Fish and Wildlife查詢 ，我們這次去的是Penrose Point State Park，之前朋友也有去過North Bay這一個。附近還有很多海灘，基本上都可以採生蠔蛤蜊。
4/3去的時候因為天氣是近期以來最好的一天，Penrose Point非常多人，下午4點抵達，還需要等車位呢！海灘上滿滿的都是人，停車場滿小的，很難找到車位。
從西雅圖過去可以走有 toll 的高速公路 （16 號公路），可以省一個小時的路程，這條路會經過中間的半島，有時候 Google Map 不會建議這條路，最好檢查一下、或是增加一個點強迫它推薦這條路。
另外因為比較郊區，有一段路其實網路很差甚至是沒有網路的，稍微影響到Google Map導航，這部分可以稍微自行注意一下如何應對。我們因為人很多，有一些人手機還收得到一點點網路才找到正確的位置。
二、天氣
採生蠔的時機最好在退潮的時候，政府官方網站會有圖表（官網搜尋 “Daylight Low Tides”）讓你知道每天的退潮時間和退潮水位，每次退潮大概有四個小時的時間可以採。找一個天氣好、有放假、白天有退潮的時間去就可以了！
三、行前準備
- Shellfishing License
通常會買 Annual Shellfish/Seaweed License，也有 daily license 但是價差不大，所以不如直接買一年的。如果是華州居民只要 $17.4，非居民則要 $36.1。每天可以抓的數量都有限制，要注意每個物種可以抓的數量，例如象拔蚌一人只能 3 個、生蠔 18 個、Horse Clam 7 個，其他種類的蛤蜊 40 個，這些都是包含現場吃掉的，並且生蠔的殼需要放回海灘（小生蠔可以生長在大生蠔的殼上，有利生態）。這部分官網上面規定都有寫的很清楚，可以再自行看看。
可以到Walmart, Fred Meyer等等雜貨店現場購買License,也可以上政府官網購買。
因為我們想要的是生蠔以及蛤蜊，所以購買Shellfish/Seaweed License, 如果還有想要抓魚、抓螃蟹的有其他的License.價格＆規定也是不一樣的。
- Discover Pass (依地點，有些海灘會需要有Pass,不過相對的人可能也會比較少）
當天在入口才發現當天不用Discover Pass，可以免費入海灘抓捕採集，我們事前沒有注意到，不過可能在網路哪裡已經有公告了吧。一般有些海灘需要有Pass才能合法進入採集。Discover Pass價格$11.5左右。
- 工具與器材
- 必要：
- 開生蠔的刀（生蠔必須現場開、殼必須留在海灘）、保護手套（有專門的開生蠔保護手套）
- 手套、水桶（理論上一個 license 一桶）
- 耙子（生蠔可以用手撿，但挖蛤蜊強烈建議有鏟子）
- 瓶裝礦泉水（補充水分、洗生蠔）
- 雨鞋（不怕髒的鞋也可、但有雨鞋方便很多）
- 野餐：
- 野餐桌椅（現場會有但不一定乾淨，有野餐桌椅建議自己帶）
- 卡式爐、瓦斯、鍋碗瓢盆、鍋蓋、餐具、噴火槍（可炙燒）
- 檸檬、生蠔醬（直接生吃用）
- 蔥薑蒜（洗好切好）、胡椒、油、起司、義大利麵（煮好冷水泡過）、奶油（搭配免洗刀）、紅醬、法國麵包（切好）、飲料、錫箔紙、烤盤
- 毛巾抹布、垃圾袋、廚房紙巾
- 戶外音響
- 必要：
四、開挖生蠔、蛤蜊＆野餐：
由於也是第一次來玩，說實在的沒什麼經驗，一開始都還在摸索，看到生蠔還不太確定那是不是生蠔ＸＤ
蛤蜊的部分：
不用太靠近海，找個濕濕的沙地，挖一個水坑看看裡面有沒有，蛤蜊是群聚的，所以挖了一會發現沒有就可以換下一個地方，通常一但挖到就會一次挖到很多。
比較靠近陸地的沙灘，砂石多，人很多，也有很多是帶小孩來玩的，有一小區一小區的水窪大概就是別人挖過的，可以再繼續挖看看有沒有，或是在附近再挖一個。
生蠔的部分：
會在比較靠海、石頭多一點的地方，不需要挖，一邊走一邊目視搜尋地上有沒有生蠔外殼、尤其是殼外緣那種波浪的構造，基本上有看到就一定是生蠔，也可以翻一翻石頭、撥開海草，生蠔大部分會附著在石頭上，所以有時候會需要想辦法敲下來、或是丟到另一個石頭上把牠跟石頭分開；盡量不要直接敲殼的外緣、感覺會比較容易直接打爆牠的殼。另外如果看到地板上到處都是開過的生蠔，基本上應該是已經被別人搜尋過的地方了，可以略過。
野餐：
現場都會有水龍頭可以洗，水桶最好準備多一點，用一個空的乾淨的裝水＋洗過的蛤蜊讓他們吐沙，生蠔也都先洗一洗，水會很冷、戴手套會比較舒服一點。煮蛤蜊的部分就自由發揮，我們有煮蛤蜊湯、白醬蛤蜊義大利麵、紅醬蛤蜊義大利麵，這時候義大利麵預先煮好就方便很多、不用浪費瓦斯跟時間，食材都切好也省很多時間，
生蠔不好開，最好有兩隻以上的生蠔刀讓兩個人一起開生蠔，開完之後用礦泉水洗一下、用刀把牡蠣跟殼徹底分開、滴檸檬汁、放上生蠔醬，基本上就可以直接來 oyster shot 了。也可以試試看在上面灑起司粉然後用噴槍炙燒，會有不一樣的味道。
五、遊記：
身為都市小孩，從來沒有親身體驗過挖蛤蜊、撿生蠔，這次的旅遊非常的好玩，對我來說甚至有一點刺激ＸＤ，很多部分我都覺得既好玩又恐怖，除了貼近大自然讓我感到很新鮮之外，像是把大石頭搬開或是海草撥一撥、沙地挖一挖，裡面會看到很多小螃蟹、小小紅色蚯蚓或是泥鰍、鰻魚（？）…等等生物，恩…有點可怕。
我因為沒有準備耙子，真的很難挖蛤蜊，只好去撿撿生蠔，其實滿想挖洞的，想看看地底都是什麼，徒手（加上撿旁邊石頭）挖了幾個洞，有發現一些小魚（？）跟很小的螃蟹，但我就不敢繼續挖了，怕挖的可怕的生物或是被螃蟹夾（但那螃蟹其實真的很小應該也沒殺傷力），下次來一定會好好準備工具的！
撿生蠔時一開始的時候根本不確定自己撿的是不是生蠔，但就先往桶子裡面放，後來發現只要邊緣有波浪狀差不多就是了，再來朋友說其實可以看到氣孔，這個太專業了我到現在還是看不出來。很多生蠔都長在石頭上，不知道為什麼？尤其越大的生蠔越會長在大石頭上，分離的時候需要花一點小心思，不管是用踢的下來或是直接搬起石頭來砸下暴力分離，都是有趣的經驗。
撿生蠔的地方有很多海草覆蓋的地帶，撥開海草也很好玩，有一種開箱的感覺，因為很常掀開後，裡面有很多小生物或是直接可以看到牡蠣。
差不多一個小時挖好蛤蜊跟撿好生蠔，同行的友人準備了瓦斯等等需要在野外炊火的器具，準備開煮，我從來沒有用過，也不知道怎麼用，好險可以幫忙洗洗蛤蜊、生蠔之類的。
清理蛤蜊跟生蠔滿麻煩的，因為你看過它們在髒髒的沙石裡，不像市場上已經非常乾淨了，下意識會想要清理得比較久，尤其生蠔，因為要生吃，所以需要格外乾淨。蛤蜊洗淨後丟到一個水桶裝水讓他們吐沙，大部份其實也沒什麼沙，現煮的蛤蜊真的超級好吃，湯也很鮮甜。生蠔把外部洗乾淨後，要開生蠔，開生蠔的刀還滿重要的，要買好一點的因為差很多，野生的生蠔貝殼很不規則，增加了開殼的難度，不像市場、餐廳賣的是人工養殖，貝殼比較規則，比較好開。需要將刀插進去，找一個弧度沿著貝殼邊緣開，最後會有一種膜的感覺割過去。打開後用礦泉水沖一沖，最後將生蠔與貝殼的聯結（在底下）切斷，可以再用礦泉水沖一下，即可加上檸檬汁（多少可以消毒一點？）跟紅紅的生蠔醬生吃。其實還是有一點怕沒有處理好，因為清理的動作還滿快的，可能不是每個都100%清理好，不過這裡可以撿生蠔跟蛤蜊，也是因為沒有污染的關係，應該是還好，隔天也沒有聽到有人有拉肚子的情況。新鮮的生蠔真的超級好吃，很鮮美Ｑ彈，比我在很多餐廳吃的好吃，聽說東岸的生蠔是較甜，而西岸的生蠔是味道重，兩地生蠔各有所愛。花一點pass跟license的＄吃到這樣子的生蠔跟蛤蜊真的ＣＰ值爆表，又好玩！強烈推薦大家來玩！
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